Il y a des spiritueux qu'on boit.
D'autres dont on se souvient.
Des vieux fûts oubliés, des millésimes qui n'existeront plus jamais, des soirées gravées dans l'éternité.
Ce que vous allez déguster, personne d'autre ne l'aura.
Déjà sur les plus belles tables.
Bientôt sur la vôtre.
L'histoire de Marc Saint-Martin, bouilleur ambulant.
Cinq générations dans chaque goutte
Marc Saint-Martin est l'un des derniers bouilleurs ambulants de Gascogne.
Comme son père et son grand-père avant lui, chaque hiver, accompagné de Marie-Jeanne, son alambic centenaire chauffé au feu de bois, il transforme le vin en or.
Dans votre verre, tous les secrets d'une famille transmis depuis plus d'un siècle.
Chez la plupart des grandes maisons, on assemble, on sucre, on colore pour que tout goûte pareil. Nous, on fait l'inverse : un seul fût, un seul millésime, embouteillé tel quel. Rien à cacher, tout à montrer.
✓ Barrique unique de 2001, du Domaine Saint-Martin à Réans.
✓ Brut de fût, non filtré, non coloré, sans sucre ajouté.
✓ Votre numéro gravé dans le verre, pour cette bouteille et aucune autre.
D'aucuns pensaient que l'armagnac était la chasse gardée des longues soirées d'hiver ? Nous avons sélectionné celui-ci pour les belles soirées d'été. Un profil vif et solaire, pour sublimer ces instants de grâce que l'été nous procure.
✓ Le verre qui prolonge les grandes tablées d'été et les réunions de famille.
✓ Ponctuez vos soirées de la plus belle et élégante des manières.
✓ Une alternative rare aux classiques de l'été, pour surprendre vos invités.
Les grandes marques assemblent des dizaines de fûts pour que leur spiritueux goûte pareil chaque année. Nous, on a fait le choix inverse : un seul fût, embouteillé tel quel.
✓ Un Armagnac qui s'assume. C'est ce qui le rend remarquable.
✓ Ce que vous goûtez, personne d'autre au monde ne l'a dans son verre.
Un millésime 2001, c'est vingt-cinq ans passés dans le bois, à attendre. Ce temps-là, personne ne peut le fabriquer, ni l'accélérer. Chaque année qui passe rend ces vieux millésimes plus rares, et plus recherchés.
✓ Vingt-cinq ans d'élevage en fût, que rien ne remplace.
✓ Un millésime 2001 qu'on ne produira plus jamais.
✓ Ces vieux millésimes se raréfient. Vous ne le paierez sans doute jamais moins cher qu'aujourd'hui.
Certaines bouteilles se boivent sans y penser. D'autres se gardent pour les moments qui comptent. Le New World est de celles-là.
✓ Un goût forgé par vingt-cinq ans de patience, d'une richesse que le temps seul peut donner.
✓ Une pièce de collection numérotée, au design unique, que personne d'autre ne possède.
✓ L'instant où vous la sortez, et où chacun comprend que ce soir n'est pas un soir comme les autres.
Chez la plupart des grandes maisons, on assemble, on sucre, on colore pour que tout goûte pareil. Nous, on fait l'inverse : un seul fût, un seul millésime, embouteillé tel quel. Rien à cacher, tout à montrer.
✓ Barrique unique de 2001, du Domaine Saint-Martin à Réans.
✓ Brut de fût, non filtré, non coloré, sans sucre ajouté.
✓ Votre numéro gravé dans le verre, pour cette bouteille et aucune autre.
D'aucuns pensaient que l'armagnac était la chasse gardée des longues soirées d'hiver ? Nous avons sélectionné celui-ci pour les belles soirées d'été. Un profil vif et solaire, pour sublimer ces instants de grâce que l'été nous procure.
✓ Le verre qui prolonge les grandes tablées d'été et les réunions de famille.
✓ Ponctuez vos soirées de la plus belle et élégante des manières.
✓ Une alternative rare aux classiques de l'été, pour surprendre vos invités.
Les grandes marques assemblent des dizaines de fûts pour que leur spiritueux goûte pareil chaque année. Nous, on a fait le choix inverse : un seul fût, embouteillé tel quel.
✓ Un Armagnac qui s'assume. C'est ce qui le rend remarquable.
✓ Ce que vous goûtez, personne d'autre au monde ne l'a dans son verre.
Un millésime 2001, c'est vingt-cinq ans passés dans le bois, à attendre. Ce temps-là, personne ne peut le fabriquer, ni l'accélérer. Chaque année qui passe rend ces vieux millésimes plus rares, et plus recherchés.
✓ Vingt-cinq ans d'élevage en fût, que rien ne remplace.
✓ Un millésime 2001 qu'on ne produira plus jamais.
✓ Ces vieux millésimes se raréfient. Vous ne le paierez sans doute jamais moins cher qu'aujourd'hui.
Certaines bouteilles se boivent sans y penser. D'autres se gardent pour les moments qui comptent. Le New World est de celles-là.
✓ Un goût forgé par vingt-cinq ans de patience, d'une richesse que le temps seul peut donner.
✓ Une pièce de collection numérotée, au design unique, que personne d'autre ne possède.
✓ L'instant où vous la sortez, et où chacun comprend que ce soir n'est pas un soir comme les autres.
Différentes éditions, la même émotion
Morale de l'histoire : elles finissent toujours en rupture de stock.
« J'avais commandé le Bourgoin 86 qui ne me convenait pas. J'ai contacté Martin, il m'a échangé gratuitement la bouteille alors qu'elle était ouverte. Ce cognac est vraiment une tuerie. »
« Seulement 220 bouteilles dans le monde et j'ai la chance d'en avoir une! »
— Hervé D.
« Ouverte pour un dîner entre amis devant la cheminée. La complexité de ce cognac transforme une simple soirée en moment qu'on n'oublie pas. »
« Quatrième commande chez Hootch et la qualité est toujours au rendez-vous. Bouteille sublime, jus EXCEPTIONNEL. Je ne suis pas un client, je suis un fan de la démarche. »
« Je ne pensais pas qu'un spiritueux pouvait être autant complexe. Mes amis et moi nous sommes régalés. »
« Amateur de spiritueux depuis plus de 20 ans, je dois dire que ce Cognac signé Duluc X Hootch m'a mis une claque. J'en ai recommandé une bouteille. »
« On a passé une super soirée. Seul bémol, mes amis ont tellement adoré qu'ils l'ont terminé. »
— Thierry V.
« J'ai hésité longtemps, 140€ pour un cognac ça m'a freiné. Goûté samedi avec un pote qui s'y connaît bien en spiritueux, il a halluciné. Aucun regret. »
Le goût du partage
Certains spiritueux s'analysent. Celui-ci se partage. Ouvrez-le à l'apéritif ou en début de soirée, entouré de ceux qui comptent, et laissez chacun y trouver ce qui l'émeut.
Nez. Une attaque fraîche et solaire, sur la pêche jaune et l'abricot mûr. Une trame florale se déploie ensuite, fleur blanche et une pointe de vanille douce héritée du chêne de Gascogne. En arrière-plan, la gourmandise caractéristique du cépage Baco, un souffle de mirabelle et un trait délicatement caramélisé. L'ensemble reste vif, lumineux, sans lourdeur.
Bouche. Attaque nette et gourmande. La bouche s'ouvre sur le fruit jaune, pêche et abricot, avant un déploiement plus rond de vanille et de fruits confits. La structure du Baco prend le relais, soutenue par un haut degré de distillation qui apporte tension et précision. Une touche épicée apparaît, douce et chaude. Texture ample mais nerveuse, jamais pesante. La fraîcheur du millésime tient l'ensemble d'un bout à l'autre.
Finale. Longue, fraîche, persistante. Le fruit jaune tient le sillage, accompagné d'une pointe mentholée qui signe les armagnacs de la maison. Les épices douces s'attardent, élégantes, et le bois de Gascogne laisse une trace vanillée. On garde longtemps en bouche cette vivacité solaire qui appelle la gorgée suivante.
C'est ce que les grands spiritueux ont de plus rare : ce moment suspendu où le temps ralentit, où la conversation se fait plus vraie, où chacun sait qu'il vit quelque chose qui ne se reproduira pas. Le New World est fait pour ces instants-là.
Pourquoi Cet Armagnac Est Unique.
Ce qui le rend unique, en un coup d'œil.
Baco 100%, Millésime 2001, Single Cask, Domaine Saint Martin (Bas-Armagnac), 500ml, 48% alc, Collaboration unique, Design Unique, Édition ultra-limitée: 80 flacons Numérotés
- Le millésime de l'année 2001, figé dans le verre. Vingt-cinq ans de patience pour une eau-de-vie qu'on ne pourra jamais refaire à l'identique.
- Le caractère d'un grand armagnac. Toute la noblesse de la maison Saint-Martin dans un belle ecrin.
- Distillé au feu de bois sur Marie-Jeanne, un alambic centenaire par un des derniers bouilleurs ambulant d'Armagnac
- Seulement 80 bouteilles numérotées dans le monde, jamais refaites. Quand la cuvée est partie, elle ne revient pas.
- ✓ Paiement sécurisé
- ✓ Garantie anti-casse
- ✓ Satisfait ou remboursé