Un distillateur dans son alambic en cuivre

Armagnac · Cognac · Rhum · Whisky

Les spiritueux rares des artisans français, en éditions numérotées.

On déniche un fût chez un petit producteur. On en tire un seul lot de flacons numérotés. Quand il est vide, c'est fini.

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Chaque cuvée sort d'un seul lot. Une fois le dernier flacon parti, elle rejoint la liste des épuisées.

  • Adishatz BandidasDerniers flacons

    Adishatz Bandidas

    Rhum vieilli en fût de tequila

    Un rhum de style jamaïcain, vieilli entièrement en fût de tequila. Les trois premiers lots sont épuisés.

    140 flacons numérotés

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  • La BèstiaNouveau

    La Bèstia

    Whisky single cask, fût de muscat de Rivesaltes

    Un whisky de l’Aubrac signé Twelve, élevé dans un seul fût de muscat de Rivesaltes.

    160 flacons numérotés

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  • Armagnac UltimeBest-seller

    Armagnac Ultime

    Hors d’âge, assemblage de vieilles eaux-de-vie

    De vieilles eaux-de-vie du Domaine de Poutëou, dont la plus jeune a dix ans. Sans sucre, sans colorant.

    Avec la famille Tarbe

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  • Le Baco

    Le Baco

    Bas-Armagnac, millésime 2012

    Tiré d’un fût unique. Sans colorant, sans sucre ajouté, sans réduction.

    520 flacons

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  • La Folle Blanche

    La Folle Blanche

    Bas-Armagnac en biodynamie, millésime 2012

    Fleur d’oranger, miel de bruyère, pomme verte : un armagnac tout en fraîcheur.

    711 bouteilles

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  • Bisou

    Bisou

    Vin de liqueur, à servir bien frais

    Un vin de liqueur bio pour l’apéritif, à sortir du réfrigérateur au dernier moment.

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Avis vérifiés

Ne nous croyez pas. Croyez-les.

  • « Je n'avais plus bu de bas-armagnac depuis longtemps, c'était une erreur, cette bouteille surclasse mes whiskys. Excellent. »

    Rémi F. · Armagnac Ultime · achat vérifié

  • « Dégusté hier avec des amis, et vraiment tout le monde a adoré. Les arômes sont bien présents, c'est gourmand, l'alcool est parfaitement intégré et ne brûle pas ! »

    Thierry V. · Armagnac Ultime · achat vérifié

  • « Une bouteille sublime et de beaux moments entre amis ! je recommande »

    Stephen L. · Armagnac Ultime · achat vérifié

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Un fût, un lot, une étiquette. Une fois vendu, un lot ne revient pas.

Celles qui restent suivront le même chemin.

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La méthode

Comment naît une cuvée Hootch.

  1. Un producteur dans son chai, au milieu des fûts
    1

    On part à la rencontre.

    Sur le terrain, chez de petits producteurs souvent isolés, parfois oubliés.

  2. Prélèvement d'une eau-de-vie à la pipette, directement dans le fût
    2

    On goûte tout, on garde peu.

    Dans chaque chai, on goûte au fût et on compare. On refuse le « correct » : on ne garde que nos coups de cœur.

  3. Un flacon numéroté 001/140, étiquette dessinée pour la cuvée
    3

    Une étiquette dessinée pour chaque cuvée.

    Elle raconte le producteur, son histoire et son terroir. Chaque flacon est numéroté.

  4. Un sommelier sert un verre
    4

    Le Club est servi en premier.

    Les membres reçoivent le mot de passe de chaque cuvée en priorité. Les quantités sont limitées, et ça part vite.

Martin, fondateur de Hootch
Notre mission

10 000hectares de vignes d'Armagnac ont disparu en 30 ans.

Alors nous avons décidé d'agir.

Moi, c'est Martin. Je parcours la France à la rencontre des petits producteurs, touché par l'histoire de ces domaines qui disparaissent.

Quand un domaine s'éteint, ce ne sont pas que des vignes qu'on arrache : c'est la flamme d'un alambic qui ne se rallume pas, et des secrets de famille perdus pour toujours.

Chaque flacon acheté, c'est un artisan qui peut continuer à travailler comme il l'a toujours fait.

Martin Fuster, fondateur de Hootch

Sans mauvaise surprise

Pourquoi nous faire confiance.

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    Chaque cuvée sort d'un seul lot, chaque flacon porte son numéro.

  • Choisies au chai

    On va dans les chais, on goûte au fût, on ne retient que nos coups de cœur.

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    La bouteille ne vous correspond pas ? On vous rembourse, même si vous l'avez ouverte.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.