FOLLE-BLANCHE (2012-2025) 711 Bouteilles - Bas-Armagnac en Biodynamie
Folle-Blanche 100%, 2012-2024, Domaine de Saoubis, 48 %, 500ml, Brût de fût, CASK#138, Biodynamique et Bio (Demeter & AB), Limitée à 711 Bouteilles
- Édition ultra-limitée, bouteilles numérotées, du seul domaine en biodynamie du bas-armagnac
- Vieilli 13 ans sans ouillage ni réduction pour des arômes intenses et authentiques.
- À partir de raisin cultivé sans intrants chimiques, pour un goût naturel et authentique
- Issu d'une sélection longue et rigoureuse, pour vous offrir ce qu'il se fait de meilleur
- Une bouteille au design originale pour sublimer votre collection personnelle
- Collaboration exclusive avec Maurice de Mandelaëre du domaine de Saoubis
Nez : Dès l’ouverture, une explosion de fraîcheur avec des notes de fleur d’oranger et de zestes de citron confit. Des nuances subtiles de poire pochée et de pomme granny-smith se mêlent à une pointe épicée de poivre blanc et de gingembre frais. L’ensemble est délicatement souligné par une touche d’amande amère et de miel de bruyère.
Palais: L’attaque est vive et élégante, dévoilant une structure tout en finesse. Les agrumes confits se fondent avec des saveurs gourmandes de madeleine au beurre et de pâte d’amande. Une pointe de menthe poivrée et de thé vert apporte une dimension fraîche et herbacée, tandis que le milieu de bouche révèle des notes plus profondes de vanille bourbon et de bois noble.
Finale : Une finale longue et poétique, marquée par des arômes de fleurs séchées, de poivre long et une légère sensation de minéralité calcaire. L’écho des agrumes et de la vanille laisse une empreinte élégante et persistante,
Votre commande est expédiée rapidement via des transporteurs de confiance, avec un emballage sécurisé pour éviter tout risque de casse. Un suivi complet vous est fourni et notre service client est disponible en cas de problème pour un remplacement ou un remboursement.
Votre satisfaction est notre priorité. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre Armagnac, nous vous offrons un remboursement ou un échange rapide, sans complications.
711
Flacons pour le monde entier.
Une barrique. 711 chanceux. Après, c’est fini.
12
Années pour atteindre la perfection.
Un équilibre rare entre puissance, finesse et longueur. Tout y est. Rien de trop.
1
Seule chance de le déguster.
Pas de réédition. Pas de seconde mise. Juste ce moment.
0
Réduction, coloration.
Brut de fût, directement du chai au flacon. Ce que vous buvez, c’est l’expression pure du millésime.
0
Intrant chimique.
Issu du seul vignoble cultivé en biodynamie d'armagnac. La nature travaille. L’homme accompagne.
1
Seule et unique barrique.
On a tout goûté. Ce n’est pas la plus puissante, ni la plus flatteuse. C’est celle qui racontait une histoire. Celle qu’on n’a pas oubliée.
Approuvé par les pros
Art de vivre, mode d'emploi :
Après un long dîner, entouré de vos amis les plus proches ou de votre famille. Les rires s'estompent, les conversations deviennent plus profondes, c’est le moment idéal pour partager un armagnac et vivre un moment d'exception.
Versez l'Armagnac dans un verre tulipe ou un verre à vin, à température ambiante (18-20°C). Laissez-le reposer quelques minutes pour que les arômes s'ouvrent pleinement.
Faites doucement tourner le verre et admirez la robe ambrée aux reflets d'or et de cuivre. Les larmes qui descendent lentement révèlent sa richesse et son long vieillissement.
Approchez le verre et sentez profondément : Laissez-vous envahir par des arômes de sous-bois, de pommes surmûries et de pruneaux, suivis de délicates notes d'abricots confits et d'épices.
Sentez l'attaque épicée de réglisse et de cannelle, puis laissez les saveurs de fruits secs et de menthe à la cannelle s'épanouir pour une finale longue et parfaitement équilibrée.
Après un long dîner, entouré de vos amis les plus proches ou de votre famille. Les rires s'estompent, les conversations deviennent plus profondes, c’est le moment idéal pour partager un armagnac et vivre un moment d'exception.
Versez l'Armagnac dans un verre tulipe ou un verre à vin, à température ambiante (18-20°C). Laissez-le reposer quelques minutes pour que les arômes s'ouvrent pleinement.
Faites doucement tourner le verre et admirez la robe ambrée aux reflets d'or et de cuivre. Les larmes qui descendent lentement révèlent sa richesse et son long vieillissement.
Approchez le verre et sentez profondément : Laissez-vous envahir par des arômes de sous-bois, de pommes surmûries et de pruneaux, suivis de délicates notes d'abricots confits et d'épices.
Sentez l'attaque épicée de réglisse et de cannelle, puis laissez les saveurs de fruits secs et de menthe à la cannelle s'épanouir pour une finale longue et parfaitement équilibrée.
Maurice est le seul vigneron à pratiquer la biodynamie en Armagnac.Un choix radical.La nature lui prend du volume. Mais elle lui rend un goût que personne n’obtient.
Le seul au monde à faire cela.
Ne nous croyez pas, croyez-les
Nos vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie, sans intrants chimiques ni pesticides. Cela permet aux raisins de développer des arômes intenses et une qualité exceptionnelle, tout en respectant la nature.
Nos raisins sont transformés en vin sans ajout de sulfites, en utilisant uniquement les levures indigènes présentes naturellement sur les peaux des fruits. Cette approche garantit une fermentation authentique et respectueuse, qui révèle les saveurs originelles du terroir.
Notre Armagnac est distillé à feu doux dans un alambic armagnacais à chauffe bois, préservant ainsi toute la richesse aromatique du vin.
Notre Armagnac vieillit pendant 14 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Ce vieillissement se fait sans ouillage, laissant l’évaporation naturelle enrichir et concentrer les saveurs. De plus, aucune réduction n’est effectuée, garantissant une pureté et une intensité aromatique maximales.
Nos vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie, sans intrants chimiques ni pesticides. Cela permet aux raisins de développer des arômes intenses et une qualité exceptionnelle, tout en respectant la nature.
Nos raisins sont transformés en vin sans ajout de sulfites, en utilisant uniquement les levures indigènes présentes naturellement sur les peaux des fruits. Cette approche garantit une fermentation authentique et respectueuse, qui révèle les saveurs originelles du terroir.
Notre Armagnac est distillé à feu doux dans un alambic armagnacais à chauffe bois, préservant ainsi toute la richesse aromatique du vin.
Notre Armagnac vieillit pendant 14 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Ce vieillissement se fait sans ouillage, laissant l’évaporation naturelle enrichir et concentrer les saveurs. De plus, aucune réduction n’est effectuée, garantissant une pureté et une intensité aromatique maximales.
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