Couleur : Une robe ambrée profonde.
Arômes : Le nez s’ouvre sur une palette complexe, où les arômes grillés d'amandes et les épices se mêlent harmonieusement à des notes plus terreuses, presque umami. L'ensemble est subtilement boisé, avec des touches discrètes de tabac sec et de thé noir, évoquant une certaine rusticité qui se distingue immédiatement.
En bouche : L’attaque est puissante, d’une intensité presque brute, marquée par une amertume soutenue de chocolat très corsé et de café torréfié, complétée par une pointe de paprika épicé. Toutefois, après quelques secondes d’adaptation, les arômes fruités apparaissent : pruneaux et fruits rouges en compote, enrichis d’une légère note cuirée. Les tanins sont remarquablement fins et bien intégrés, apportant une rondeur plaisante à l’ensemble. L'équilibre entre les saveurs torréfiées, boisées et fruitées est impressionnant.
Finale : Longue, sèche, et persistante, elle prolonge les impressions initiales avec une douceur épicée et boisée, et une légèreté subtile qui reste sur le palais
