Le plaisir du partage et de l'étonnement. Voilà le bon résumé de notre belle collection Hootch. Que du bonheur.
French Dandy X G. Victors (ex fût de bourbon) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
French Dandy X G. Victors (ex fût de bourbon) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Jamaïcan Rhum,Vieillissement en ex fût de bourbon, Single Cask, Maison Gilles Victors, 500ml, 50% alc, Collaboration unique, Design Unique par Léa Marin, Édition ultra-limitée: 60 flacons Numérotés
- Le seul alambic jamaïcain de France. Un double retort dessiné à la main par Gilles Victors, quand personne ne voulait le lui fabriquer.
- Douze jours de fermentation au dunder. La méthode des grandes maisons jamaïcaines, appliquée à quelques kilomètres de Toulouse.
- Ex-fût de bourbon premier remplissage, 60 flacons numérotés. Un seul fût, jamais assemblé. Quand il est vide, il l'est pour toujours.
Édition épuisée — jamais rééditée
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Édition limitée à 60 flacons
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La bouteille ne vous correspond pas ? On vous rembourse, même si vous l'avez ouverte.
Nez Riche et solaire. L'empreinte du chêne américain se livre d'emblée, sur le caramel et la noix de coco fraîche. Une trame exotique se déploie ensuite, fruits mûrs et vanille bourbon, avant que la signature jamaïcaine ne se manifeste : ce souffle d'esters, banane et ananas, qui ne trompe personne. En arrière-plan, une pointe de bois toasté vient poser l'ensemble. Généreux, enveloppant, sans jamais forcer.
Bouche Attaque franche et ronde. La douceur de la vanille et du caramel ouvre le bal, avant que la typicité du distillat ne prenne le relais avec élégance : coco grillée, fruits tropicaux, cette intensité aromatique que seule une fermentation longue peut donner. Le degré de réduction apporte l'équilibre sans jamais brider la matière. Texture soyeuse, ample, qui enrobe le palais et s'y installe.
Finale Persistante et veloutée. Les notes de vanille et de bois précieux s'étirent longuement, portées par un fruit qui refuse de s'éteindre. Une chaleur douce s'attarde, délicatement sucrée, avec ce retour d'esters qui signe le passage par le double retort. On repose le verre et le nez y revient encore.
Commentaire Le plus accessible des deux fûts, et le plus immédiat. Un rhum qui parlera autant aux amateurs de jamaïcain qu'à ceux qui découvrent le style.
French Dandy X G. Victors (ex fût de bourbon) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Prix de vente€119,90
Prix normal€139,00
Déjà sur les plus belles tables.
ET BIENTÔT SUR LA VOTRE.
Je vous présente Gilles Victors.
Gilles c'est le genre de mec qui ne fait rien à moitié.
Quinze ans de coutellerie d'art. Des lames en acier damassé, des manches en défense de mammouth, des pièces uniques pour collectionneurs qui atteignaient plusieurs dizaines de milliers d'euros. Capable de passer des mois sur un seul couteau.
Puis une dégustation, un soir. Un Springbank 18 ans. Une gifle.
Il n'a plus lâché. Masterclasses, formation dans la région de Cognac, puis l'Écosse pour apprendre la distillation chez ceux qui la maîtrisent. Pour créer le meilleur, il faut apprendre chez les meilleurs.
Aujourd'hui il distille dans les coteaux du Frontonnais, dans une distillerie qu'il a construite en bottes de paille. Tout en bio, tout en circuit court.
Gilles fait les choses du mieux qu'il peut, ou il ne les fait pas.
Une Gourmandise.
Nez Riche et solaire. L'empreinte du chêne américain se livre d'emblée, sur le caramel et la noix de coco fraîche. Une trame exotique se déploie ensuite, fruits mûrs et vanille bourbon, avant que la signature jamaïcaine ne se manifeste : ce souffle d'esters, banane et ananas, qui ne trompe personne. En arrière-plan, une pointe de bois toasté vient poser l'ensemble. Généreux, enveloppant, sans jamais forcer.
Bouche Attaque franche et ronde. La douceur de la vanille et du caramel ouvre le bal, avant que la typicité du distillat ne prenne le relais avec élégance : coco grillée, fruits tropicaux. Cette intensité aromatique que seule une fermentation longue peut donner. Le degré de réduction apporte l'équilibre sans jamais brider la matière. Texture soyeuse, ample, qui enrobe le palais et s'y installe.
Finale Persistante et veloutée. Les notes de vanille et de bois précieux s'étirent longuement, portées par un fruit qui refuse de s'éteindre. Une chaleur douce s'attarde, délicatement sucrée, avec ce retour d'esters qui signe le passage par le double retort. On repose le verre et le nez y revient encore.
Commentaire Le plus accessible des deux fûts, et le plus immédiat. Un rhum qui parlera autant aux amateurs de jamaïcain qu'à ceux qui découvrent le style.
Deux Fûts, Deux Mondes.
Même distillat, même alambic, même main.
French Dandy, le solaire. Ex-fût de bourbon premier remplissage. Rond et gourmand, sur le caramel, la noix de coco et les fruits tropicaux. Le chêne américain enveloppe l'intensité jamaïcaine sans jamais l'étouffer. La plus belle des entrées en matière.
French Lady, la tendue. Ex-fût de rhum Mezan premier remplissage. Plus vive, plus élancée, sur un registre lactique qu'on ne rencontre presque jamais. Là où le premier enrobe, celle-ci tend le palais et laisse le distillat parler à nu.
Les goûter côte à côte, c'est voir un même rhum raconter deux histoires.
Une Œuvre d'Art Liquide.
Moustache relevée, chapeau de travers, veste rayée. Il vous regarde avec l'air de quelqu'un qui sait exactement ce qu'il a dans son verre.
C'est Léa Marin qui l'a dessiné. Une artiste dont le trait ne connaît pas la demi-mesure : couleurs saturées, lignes épaisses, quelque part entre l'affiche rétro et le psychédélique. Le contraire absolu de l'étiquette sérieuse et beige qu'on met sur les spiritueux.
Il fallait bien ça. Un rhum comme celui-là ne méritait pas de se cacher.
Soixante exemplaires, numérotés à la main. Ce dessin ne sera jamais réimprimé, sur aucune autre bouteille, jamais.
Autrement dit : quand la vôtre sera vide, vous ne la jetterez pas.
Il est temps de lier l'utile à l'agréable.
Soutenez un artisan, Dégustez un produit d'exception
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Différentes éditions...
La même émotion
Pourquoi Notre Rhum Est Unique.
Ce qui le rend unique, en un coup d'œil.
French Dandy
Rhums industriels
Distillé sur un alambic à double retort
Calcifer, le seul appareil de ce type en France
✓
✕
Fermentation longue de douze jours au dunder
la méthode des grandes maisons jamaïcaines, rien d'accéléré
✓
✕
Single cask, un seul fût
jamais assemblé, jamais dilué dans la masse
✓
✕
Ex-fût de bourbon premier remplissage
chêne américain bien toasté, le premier passage après le bourbon
✓
✕
60 flacons, et après c'est terminé pour toujours
aucune réédition possible, le fût est vide
✓
✕
Non filtré, non coloré
rien retiré, rien ajouté, la couleur vient du bois
✓
✕
Sans sucre ajouté, sans arôme de synthèse
pure expression de la fermentation et du fût
✓
✕
Distillé par Gilles Victors
ancien coutelier d'art, qui a dessiné son alambic lui-même
✓
✕
Étiquette signée Léa Marin
une œuvre originale, jamais rééditée sur aucune autre bouteille
✓
✕
Satisfait ou remboursé
même si la bouteille est ouverte
✓
✕
Maintenant que vous savez, il n'y a qu'une chose à faire.
Quand on a goûté l'authenticité il n'y a pas de retour en arrière possible.
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Les trois vérités qui font toute la différence.
01
Le rhum jamaïcain a un secret : l'alambic à double retort. Deux chambres de redistillation en série, qui concentrent les esters à un niveau qu'aucun autre appareil n'atteint. C'est ce qui donne au style jamaïcain sa puissance aromatique reconnaissable entre mille.
Personne n'en vend en France. Les plans ne circulent pas. Chaque maison garde les siens depuis deux siècles.
Alors Gilles est allé les voir. En Jamaïque, sur place, dans les distilleries. Mesurer du regard ce que personne ne voulait lui donner sur papier.
Il est rentré et a passé un an à redessiner la machine. Quand il a montré ses plans à un chaudronnier, on lui a dit que ça ne marcherait jamais. Il a signé le chèque quand même.
Aujourd'hui, Calcifer tourne. C'est le seul alambic de ce type en France.
Il a mis dix ans à percer le secret. Il vous faudra une gorgée pour le comprendre.
02
Un ex-fût de bourbon premier remplissage. Le premier passage après le bourbon, quand le chêne américain a encore tout à donner.
Un fût bien toasté, où le bois a été poussé jusqu'à libérer ses sucres. C'est de là que viennent le caramel, la vanille et la noix de coco. Le chêne enveloppe l'intensité jamaïcaine sans jamais l'étouffer.
Un seul fût. Soixante flacons. Et une gourmandise que le bourbon ne donne qu'une fois.
03
C'est un soir de fin d'été. La table est débarrassée depuis longtemps, personne n'a envie de bouger. Vous allez chercher la bouteille.
Le dandy passe de main en main avant même qu'on l'ouvre. quelqu'un demande qui a dessiné ça. Vous servez, et le nez qui monte du verre fait taire la conversation deux secondes. Caramel, coco, un fruit qu'on n'attendait pas là.
Puis quelqu'un dit : « attends, c'est fait où, ça ? »
Et vous racontez. Le coutelier. La Jamaïque. L'alambic que personne ne voulait fabriquer.
Vous n'avez pas ouvert une bouteille. Vous avez lancé la soirée.
01
Le rhum jamaïcain a un secret : l'alambic à double retort. Deux chambres de redistillation en série, qui concentrent les esters à un niveau qu'aucun autre appareil n'atteint. C'est ce qui donne au style jamaïcain sa puissance aromatique reconnaissable entre mille.
Personne n'en vend en France. Les plans ne circulent pas. Chaque maison garde les siens depuis deux siècles.
Alors Gilles est allé les voir. En Jamaïque, sur place, dans les distilleries. Mesurer du regard ce que personne ne voulait lui donner sur papier.
Il est rentré et a passé un an à redessiner la machine. Quand il a montré ses plans à un chaudronnier, on lui a dit que ça ne marcherait jamais. Il a signé le chèque quand même.
Aujourd'hui, Calcifer tourne. C'est le seul alambic de ce type en France.
Il a mis dix ans à percer le secret. Il vous faudra une gorgée pour le comprendre.
02
Un ex-fût de bourbon premier remplissage. Le premier passage après le bourbon, quand le chêne américain a encore tout à donner.
Un fût bien toasté, où le bois a été poussé jusqu'à libérer ses sucres. C'est de là que viennent le caramel, la vanille et la noix de coco. Le chêne enveloppe l'intensité jamaïcaine sans jamais l'étouffer.
Un seul fût. Soixante flacons. Et une gourmandise que le bourbon ne donne qu'une fois.
03
C'est un soir de fin d'été. La table est débarrassée depuis longtemps, personne n'a envie de bouger. Vous allez chercher la bouteille.
Le dandy passe de main en main avant même qu'on l'ouvre. quelqu'un demande qui a dessiné ça. Vous servez, et le nez qui monte du verre fait taire la conversation deux secondes. Caramel, coco, un fruit qu'on n'attendait pas là.
Puis quelqu'un dit : « attends, c'est fait où, ça ? »
Et vous racontez. Le coutelier. La Jamaïque. L'alambic que personne ne voulait fabriquer.
Vous n'avez pas ouvert une bouteille. Vous avez lancé la soirée.
Maintenant Ou Plus Jamais.
Vous venez de lire l'histoire d'un coutelier d'art qui a passé quinze ans à forger des lames, avant qu'une dégustation ne fasse tout basculer. L'histoire d'un homme parti chercher en Jamaïque un secret que personne n'a jamais accepté de mettre sur papier, et qui l'a redessiné de mémoire, seul, pendant un an. L'histoire de Calcifer, le seul alambic à double retort de France, que personne dans le métier ne croyait réalisable.
Deux fûts, un seul distillat, un seul homme. 120 bouteilles au total, et pas une de plus. Soixante par cuvée. Quand elles seront parties, ces fûts se referment pour toujours. Aucune réédition, aucune seconde chance.
Ce ne sont pas deux bouteilles que vous achetez. C'est un pari fou auquel vous donnez raison, celui d'un artisan qui a refusé qu'on lui dise que c'était impossible. Sans des gens pour le suivre, il n'y aura pas de troisième fût.
Ça n'a jamais été aussi savoureux de joindre l'utile à l'agréable.
Avant qu'il ne soit trop tard.
Vous venez de voir ce qui sépare un vrai rhum jamaïcain de ceux qu'on vous vend à coups de sucre ajouté et d'arômes de synthèse. Plus besoin de tout ce cinéma pour reconnaître un produit d'exception.
Avec votre flacon, vous tenez trois choses qu'aucun rhum industriel ne pourra jamais vous offrir :
- Un distillat issu du seul alambic à double retort de France, impossible à reproduire ailleurs.
- Seulement 60 bouteilles dans le monde entier. Jamais une de plus.
- Une étiquette signée Léa Marin, qui ne sera jamais rééditée.
Et le plus beau dans tout ça ? Dans quelques jours, il n'en restera plus. Pour toujours.
Édition épuisée — jamais rééditée
60
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Customer Reviews
Overall rating: 4.7 / 5 from 453 reviews.
Dégusté hier avec des amis, et vraiment tout le monde a adoré. Les arômes sont bien présents, c'est gourmand, l'alcool est parfaitement intégré et ne brûle pas ! Pour une bouteille de cette qualité, le prix est totalement justifié. Je recommande et recommanderai !
1310 X Famille Tarbe - Hors d'Age - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception
Une place bien en avant, quoi de plus normal pour des produits de premier plan!
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Magnifique Armagnac. Belle bouteille riche en arômes, et une longueur interminable.
1310 X Famille Tarbe - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception (XO)
Magnifique découverte !
1310 X Famille Tarbe - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception (XO)
Des bouteilles magnifiques ! Merci Hootch
1310 X Famille Tarbe - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception (XO)
Les bouteilles sont magnifiques Je ne les ouvrirai pas tout de suite mais j’ai hâte
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Store owner replied: Bonjour, Je découvre avec stupeur votre note de deux étoiles et cet avis très défavorable, qui contraste avec nos nombreux échanges par e-mail. Comme je vous l'ai expliqué, les commandes sont entièrement automatisées. Le bon de commande, que vous avez vous-même consulté, indique deux fois la même bouteille : vous avez donc reçu exactement ce qui a été commandé. Je vous ai également précisé que la cuvée est en rupture de stock. Je propose exclusivement des séries limitées et, n'ayant pas de baguette magique, je ne peux malheureusement pas vous proposer d'échange. En revanche, vous pouvez me renvoyer la bouteille et je vous la rembourse. J'ai répondu à chacun de vos e-mails et vous disposiez de mon numéro de téléphone. J'aurais préféré que nous trouvions une solution ensemble plutôt que de découvrir cet avis. Je ne trouve pas cette manière de régler un différend très correcte. Martin – Hootch
Excellent découverte, avec une légère préférence pour French Lady vis à vis de son compère.
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
On retrouve bien au nez le côté jamaïcain. Belle découverte que ce jus dans sa très belle bouteille
French Dandy X G. Victors (ex fût de bourbon) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
J'adore vos armagnacs.
Le Baco - Pièce unique d’exception. 460 flacons pour défendre ce qu’il reste du terroir Armagnac
J'adore le concept de Hootch et j'adore leurs produits d'exception. Je prends un immense plaisir à commander, découvrir l'histoire de chaque produit. Et surtout, je prend un immense plaisir à déguster ces bouteilles !!!! A découvrir absolument
Le Baco - Pièce unique d’exception. 460 flacons pour défendre ce qu’il reste du terroir Armagnac
Exceptionnel!
French Dandy X G. Victors (ex fût de bourbon) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Exceptionnel!
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Une expérience client toujours au top et des pépites toujours plus extraordinaires les unes que les autres!
Old World X St Martin - Millésime 1996 - Edition Limitée (100 flacons)
3 univers très différents mais 1 seul et même niveau de qualité!
Lost World X St Martin - Millésime 1985 - Edition Limitée (30 flacons)
Très belle bouteille, avec une histoire forte et un vrai savoir-faire artisanal derrière. Hâte de découvrir cet Armagnac à la dégustation !
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
Service de livraison efficace. Je n’ai pas encore goûté le jus. Je le réserve pour une occasion précise. Mais la bouteille et la couleur sont très attirants
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
Bonjour je trouve exceptionnel les produits que vous proposez bravo à vous de mettre en valeur des produits aussi rares, avec vos produits je continue de constituer va cave de flacons rare merci pour votre engagement. Je suis régulièrement vos propositions de flacons aussi magnifique. Bon courage et surtout merci
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
C’est un cadeau pour une personne de ma famille, c’est pour sa collection de brandy, si un jour, il la débouche , je serai le premier au courant.
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
Excellent breuvage, très riche en arome et parfum. Bonne longueur en bouche. La bouteille a disparue dans la soirée. Dommage du peu.
Rouge Lune X Manikou - Rhum vieilli en mer (finition grand arôme) - Edition Limitée (60 flacons)
Excellent breuvage, riche en arome et parfum. Dommage du peu.
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Subime merci 🙏
"La Folle Blanche" - Pièce Unique Millésime 2012 - Édition Limitée 711 Bouteilles
Magnifique Armagnac. Belle bouteille riche en saveurs, une explosion de goût.
1994 X Famille Duluc - Edition ultra rare : 220 flacons numérotées - Dernier fût
Somptueuse
"La Folle Blanche" - Pièce Unique Millésime 2012 - Édition Limitée 711 Bouteilles
Etant fan des Hootch et Manikou j'espérai beaucoup de ce produit et je n'ai pas été déçu, bien au contraire. Personnellement j'aurai préféré ne pas avoir ce gout de miel de canne qui ressorte dans le panel aromatique, mais on est dans l'ordre du détail
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Une superbe bouteille, pour une dégustation entre amis encore plus magique. Qui a dit que l'armagnac était la chasse gardé des longues soirées d'hiver ?
Old World X St Martin - Millésime 1996 - Edition Limitée (100 flacons)
Très bonne bouteille
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Très bonne bouteille, à partager avec des épicuriens !
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Super rhum , doux à l aller , magique au retour
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Toujours un plaisir de créer un moment particulier autour d'une dégustation de produit d'exception!
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
Très bon
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Pour le moment goûter le bleu soleil qui est bon en attendant la bonne occasion pour le Rouge Lune 😁
Rouge Lune X Manikou - Rhum vieilli en mer (finition grand arôme) - Edition Limitée (60 flacons)
Pas encore goûté c'est pour offrir
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
C'est avec grand plaisir que mon acquisition est allée rejoindre d'autres flacons dans le nord des USA, pour le bonheur de ma fille et de connaisseurs amateurs et professionnels. Je teste début 2027 sur site. Plusieurs flacons Hootch et quelques anciens attendent une dégustation prometteuse. Cdt
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
Quatrième bouteille acheter cher hootch et je ne suis toujours pas déçus de la qualité du produit et du service client qui est impeccable.
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
Simplement magnifique.
1994 X Famille Duluc - Edition ultra rare : 220 flacons numérotées - Dernier fût
Produit d'exception, gouté avec mons fils (né en 1998....). Même mon épouse qui habituellement n'aime pas trop l'Armagnac a apprécié.
1998 X Famille Tarbe - Edition Ultra Limitée 220 Flacons - Dernier fût
Super bon ! rien a redire
1994 X Famille Duluc - Edition ultra rare : 220 flacons numérotées - Dernier fût
Produit d'exception tout simplement
1998 X Famille Tarbe - Edition Ultra Limitée 220 Flacons - Dernier fût
2 merveilles Mais où allez vous ? La bouteille Gala me semblait être le top du top... Et c'était le cas jusqu'à l'ouverture de l'amour éternel qui a pour le coup touché l'apothéose du merveilleux... Merci à vous... Et continuez comme cela...
Amour Eternel - Whisky Tourbé X Sauternes - Single cask: 85 Flacons
Nos autres bouteilles disponibles.
"La Folle Blanche" - Pièce Unique Millésime 2012 - Édition Limitée 711 Bouteilles
Prix de vente€119,90
Prix normal€129,90
Le Baco - Pièce unique d’exception. 460 flacons pour défendre ce qu’il reste du terroir Armagnac
Prix de vente€109,90
Prix normal€119,90
CLUSTER - 2021/2025 - 140 flacons pour défendre le terroir.
Prix de vente€89,90
Prix normal€110,00