Whisky d'orge, Single Cask #6.23, 50.3%alc, Edition Limitée 120 flacons, Famille Cagna, 500ml, Collaboration unique, Design Unique.
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La bouteille ne vous correspond pas ? On vous rembourse, même si vous l'avez ouverte.
Au nez
Dense et parfumé, le Pineau est bien là, mais il ne prend jamais le dessus. Il accompagne le whisky sans l'écraser. Dattes, pruneaux, abricots secs et raisins confits s'ouvrent en premier, portés par une belle sucrosité et une touche de miel de bruyère. Suivent une pâte de fruits, une compote de pommes tiède, une gousse de vanille, des noisettes grillées et un carré de chocolat au lait, sur un fond de brioche toastée et de pain d'épices.
En bouche
L'attaque est vive, puis la texture s'épaissit : un gras noble, ample, qui tapisse le palais. La gourmandise s'installe avec une orange confite éclatante, des fruits confits, des noix caramélisées, du toffee et un chocolat noir profond. La sucrosité est là, mais tout reste en équilibre : un trait de cannelle, des notes de céréales grillées, un soupçon de fumée et un bois qui gagne en présence viennent tenir l'ensemble jusqu'à la finale.
Commentaire
Un vrai whisky de domaine, aussi généreux que réconfortant. À le goûter, on a l'impression que le whisky a toujours été fait pour être français.
ET BIENTÔT SUR LA VOTRE.
Une Aventure De Famille
Au Domaine de la Pèze, la même famille veille sur ses terres depuis quatorze générations.
En 1989, Laurent et Laurence y remplacent les brebis par des daims. Trente ans plus tard, leur fils Charles et sa femme Barbara rentrent du Cambodge avec une idée : faire du whisky avec l'orge du domaine.
Chez les Cagnat, le risque est une affaire de famille. Une gorgée suffit pour comprendre que le pari est gagné.
Ce que raconte le verre.
Équilibré, Gourmand & Généreux.
Au nez
Dense et parfumé, le Pineau est bien là, mais il ne prend jamais le dessus. Il accompagne le whisky sans l'écraser. Dattes, pruneaux, abricots secs et raisins confits s'ouvrent en premier, portés par une belle sucrosité et une touche de miel de bruyère. Suivent une pâte de fruits, une compote de pommes tiède, une gousse de vanille, des noisettes grillées et un carré de chocolat au lait, sur un fond de brioche toastée et de pain d'épices.
En bouche
L'attaque est vive, puis la texture s'épaissit : un gras noble, ample, qui tapisse le palais. La gourmandise s'installe avec une orange confite éclatante, des fruits confits, des noix caramélisées, du toffee et un chocolat noir profond. La sucrosité est là, mais tout reste en équilibre : un trait de cannelle, des notes de céréales grillées, un soupçon de fumée et un bois qui gagne en présence viennent tenir l'ensemble jusqu'à la finale.
Commentaire
Un vrai whisky de domaine, aussi généreux que réconfortant. À le goûter, on a l'impression que le whisky a toujours été fait pour être français.
From Aveyron With Love
Au cœur de l'Aveyron, un château du XIVᵉ siècle domine des prés où paissent des centaines de daims. C'est là que Charles cultive son orge, la distille dans un alambic à colonne signé S.O.F.A.C., puis la laisse vieillir entre les murs du château.
Un whisky de domaine, du champ au verre, comme il en existe très peu en France.
Les Daims.
Depuis 1989, ils sont les vrais maîtres du domaine. On les croise à l'aube, quand la brume se lève sur les prés, la tête haute, avant qu'ils ne disparaissent entre les arbres. Pour passer les hivers rigoureux, ils sont nourris de variétés d'orge locales, cultivées sur les terres attenantes au château. C'est en voyant ce grain que Charles a eu l'idée d'en faire du whisky. Ils ont donné leur nom à la cuvée : Shika, le daim en japonais.
Morale de l'histoire : elles finissent toujours en rupture de stock.
« J'avais commandé le Bourgoin 86 qui ne me convenait pas. J'ai contacté Martin, il m'a échangé gratuitement la bouteille alors qu'elle était ouverte. Ce cognac est vraiment une tuerie. »
« Seulement 220 bouteilles dans le monde et j'ai la chance d'en avoir une! »
— Hervé D.
« Ouverte pour un dîner entre amis devant la cheminée. La complexité de ce cognac transforme une simple soirée en moment qu'on n'oublie pas. »
« Quatrième commande chez Hootch et la qualité est toujours au rendez-vous. Bouteille sublime, jus EXCEPTIONNEL. Je ne suis pas un client, je suis un fan de la démarche. »
« Je ne pensais pas qu'un spiritueux pouvait être autant complexe. Mes amis et moi nous sommes régalés. »
« Amateur de spiritueux depuis plus de 20 ans, je dois dire que ce Cognac signé Duluc X Hootch m'a mis une claque. J'en ai recommandé une bouteille. »
« On a passé une super soirée. Seul bémol, mes amis ont tellement adoré qu'ils l'ont terminé. »
— Thierry V.
« J'ai hésité longtemps, 140€ pour un cognac ça m'a freiné. Goûté samedi avec un pote qui s'y connaît bien en spiritueux, il a halluciné. Aucun regret. »
Rejoignez la Résistance du Goût.
Parce qu’un monde sans artisans, c’est un monde sans âme.
Les trois vérités qui font toute la différence.
Dans l'une des 120 commandes de Shika Shika, nous glisserons un ticket d'or. Celui ou celle qui le trouvera dans son colis recevra une bouteille unique, personnalisée rien que pour lui, d'une valeur de 150 €
Deux bouteilles = deux fois plus de chances.
Le Pineau des Charentes naît d'un mariage entre moût de raisin frais et cognac, puis vieillit longuement en fût de chêne. C'est l'un de ces fûts, venu de la maison Lhéraud et de premier remplissage, que Charles a choisi pour élever son whisky. Il y a fait tout son vieillissement.
Le bois, encore imprégné de Pineau, lui a transmis ses fruits confits, sa rondeur et sa sucrosité, sans jamais masquer le caractère de l'orge.
Un seul fût, sans assemblage : tout ce que vous trouverez en bouteille vient de lui. Il en est sorti 120 flacons, chacun numéroté. Une fois le dernier vendu, Shika Shika ne sera jamais réédité : le fût est vide, et aucun autre ne donnera exactement ce whisky-là.
Dans l'une des 120 commandes de Shika Shika, nous glisserons un ticket d'or. Celui ou celle qui le trouvera dans son colis recevra une bouteille unique, personnalisée rien que pour lui, d'une valeur de 150 €
Deux bouteilles = deux fois plus de chances.
Le Pineau des Charentes naît d'un mariage entre moût de raisin frais et cognac, puis vieillit longuement en fût de chêne. C'est l'un de ces fûts, venu de la maison Lhéraud et de premier remplissage, que Charles a choisi pour élever son whisky. Il y a fait tout son vieillissement.
Le bois, encore imprégné de Pineau, lui a transmis ses fruits confits, sa rondeur et sa sucrosité, sans jamais masquer le caractère de l'orge.
Un seul fût, sans assemblage : tout ce que vous trouverez en bouteille vient de lui. Il en est sorti 120 flacons, chacun numéroté. Une fois le dernier vendu, Shika Shika ne sera jamais réédité : le fût est vide, et aucun autre ne donnera exactement ce whisky-là.
N'Hésitez Pas Trop Longtemps.
Quatorze générations. Un château du XIVᵉ siècle. Des daims à perte de vue.
Un jour, Charles et Barbara rentrent du Cambodge avec une idée que tout le monde trouve folle : faire du whisky avec l'orge des daims.
Dans un fût de Pineau des Charentes, ce pari est devenu 120 bouteilles. Quand elles seront parties, il n'y en aura plus.
On ne vous vend pas un whisky. On vous propose de trinquer à un pari que personne n'aurait osé.
→ Vivre un moment d’exceptionRejoignez la Résistance du Goût.
Parce qu’un monde sans artisans, c’est un monde sans âme.
Art de vivre : Mode d'emploi.
Un grand Armagnac ne se boit pas. Elle se partage.
01 — Attendez le moment parfait.
Pas de règles, pas de protocole. Ce whisky ne demande qu'une chose : qu'on lui laisse le temps de s'ouvrir. Quelques minutes dans le verre, une goutte d'eau si le cœur vous en dit.
Seul, entre amis, au coin du feu ou dans un fauteuil, il trouve sa place. Il accompagne les longues soirées d'hiver comme les grandes occasions.
On le sert quand on veut vraiment se faire plaisir, pas simplement remplir un verre.
02 — Observez.
La robe ambrée. Les reflets cuivrés. Les larmes épaisses.
Chaque détail raconte le temps passé dans le fût de Pineau.
L'orge du domaine. Les daims. L'Aveyron.
Charles et Barbara, derrière chaque goutte.
03 — Sentez.
Versez-le dans un verre tulipe, à température ambiante.
Laissez-le respirer quelques minutes. L’air révèle peu à peu toute la complexité de l’eau-de-vie.
D’abord au nez.
Les arômes s’ouvrent, la texture s’étire, la longueur apparaît.
Et vous comprenez alors pourquoi cette barrique unique méritait d’être mise en bouteille telle quelle.
04 — Goûtez.
Sept siècles de pierre autour d'un verre. Quatorze générations qui se sont transmis une terre, sans jamais la lâcher. Et deux fous qui ont décidé d'en faire un whisky.
Tout ça pour un moment qui durera le temps qu'il durera.
C'est la seule chose qu'on ne peut ni acheter ni rattraper. Le reste s'emprunte, se remplace, se rachète. Le temps seul est notre bien.
Alors prenez celui-là pour ce qu'il est : un bon moment.
05 — Partagez.
Le genre de bouteille qu'on ouvre un soir et qu'on regrette de ne pas avoir prise en deux exemplaires.
On l'a sélectionnée pour les dîners qui débordent, les tables bruyantes, les fins de repas où quelqu'un dit « attends, goûte ça » et où tout le monde se tait.
Un domaine, un fût, 120 bouteilles. Un whisky qui ne ressemble à aucun autre.
→ Découvrir cette pièce unique d’exceptionAvant qu'il ne soit trop tard
Vous venez de voir ce qui sépare un whisky de domaine des whiskies produits à la chaîne. Plus besoin de tout ce cinéma pour reconnaître un produit d'exception.
Avec votre flacon, vous tenez trois choses qu'aucun whisky industriel ne pourra jamais vous offrir :
Et le plus beau dans tout ça ? Dans quelques jours, il n'en restera plus. Pour toujours.
Overall rating: 4.7 / 5 from 452 reviews.
Dégusté hier avec des amis, et vraiment tout le monde a adoré. Les arômes sont bien présents, c'est gourmand, l'alcool est parfaitement intégré et ne brûle pas ! Pour une bouteille de cette qualité, le prix est totalement justifié. Je recommande et recommanderai !
1310 X Famille Tarbe - Hors d'Age - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception
Une place bien en avant, quoi de plus normal pour des produits de premier plan!
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Magnifique Armagnac. Belle bouteille riche en arômes, et une longueur interminable.
1310 X Famille Tarbe - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception (XO)
Magnifique découverte !
1310 X Famille Tarbe - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception (XO)
Des bouteilles magnifiques ! Merci Hootch
1310 X Famille Tarbe - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception (XO)
Les bouteilles sont magnifiques Je ne les ouvrirai pas tout de suite mais j’ai hâte
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Store owner replied: Bonjour, Je découvre avec stupeur votre note de deux étoiles et cet avis très défavorable, qui contraste avec nos nombreux échanges par e-mail. Comme je vous l'ai expliqué, les commandes sont entièrement automatisées. Le bon de commande, que vous avez vous-même consulté, indique deux fois la même bouteille : vous avez donc reçu exactement ce qui a été commandé. Je vous ai également précisé que la cuvée est en rupture de stock. Je propose exclusivement des séries limitées et, n'ayant pas de baguette magique, je ne peux malheureusement pas vous proposer d'échange. En revanche, vous pouvez me renvoyer la bouteille et je vous la rembourse. J'ai répondu à chacun de vos e-mails et vous disposiez de mon numéro de téléphone. J'aurais préféré que nous trouvions une solution ensemble plutôt que de découvrir cet avis. Je ne trouve pas cette manière de régler un différend très correcte. Martin – Hootch
Excellent découverte, avec une légère préférence pour French Lady vis à vis de son compère.
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
On retrouve bien au nez le côté jamaïcain. Belle découverte que ce jus dans sa très belle bouteille
French Dandy X G. Victors (ex fût de bourbon) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
J'adore vos armagnacs.
Le Baco - Pièce unique d’exception. 460 flacons pour défendre ce qu’il reste du terroir Armagnac
J'adore le concept de Hootch et j'adore leurs produits d'exception. Je prends un immense plaisir à commander, découvrir l'histoire de chaque produit. Et surtout, je prend un immense plaisir à déguster ces bouteilles !!!! A découvrir absolument
Le Baco - Pièce unique d’exception. 460 flacons pour défendre ce qu’il reste du terroir Armagnac
Exceptionnel!
French Dandy X G. Victors (ex fût de bourbon) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Exceptionnel!
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Une expérience client toujours au top et des pépites toujours plus extraordinaires les unes que les autres!
Old World X St Martin - Millésime 1996 - Edition Limitée (100 flacons)
3 univers très différents mais 1 seul et même niveau de qualité!
Lost World X St Martin - Millésime 1985 - Edition Limitée (30 flacons)
Très belle bouteille, avec une histoire forte et un vrai savoir-faire artisanal derrière. Hâte de découvrir cet Armagnac à la dégustation !
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
Service de livraison efficace. Je n’ai pas encore goûté le jus. Je le réserve pour une occasion précise. Mais la bouteille et la couleur sont très attirants
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
Bonjour je trouve exceptionnel les produits que vous proposez bravo à vous de mettre en valeur des produits aussi rares, avec vos produits je continue de constituer va cave de flacons rare merci pour votre engagement. Je suis régulièrement vos propositions de flacons aussi magnifique. Bon courage et surtout merci
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
C’est un cadeau pour une personne de ma famille, c’est pour sa collection de brandy, si un jour, il la débouche , je serai le premier au courant.
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
Excellent breuvage, très riche en arome et parfum. Bonne longueur en bouche. La bouteille a disparue dans la soirée. Dommage du peu.
Rouge Lune X Manikou - Rhum vieilli en mer (finition grand arôme) - Edition Limitée (60 flacons)
Excellent breuvage, riche en arome et parfum. Dommage du peu.
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Subime merci 🙏
"La Folle Blanche" - Pièce Unique Millésime 2012 - Édition Limitée 711 Bouteilles
Magnifique Armagnac. Belle bouteille riche en saveurs, une explosion de goût.
1994 X Famille Duluc - Edition ultra rare : 220 flacons numérotées - Dernier fût
Somptueuse
"La Folle Blanche" - Pièce Unique Millésime 2012 - Édition Limitée 711 Bouteilles
Etant fan des Hootch et Manikou j'espérai beaucoup de ce produit et je n'ai pas été déçu, bien au contraire. Personnellement j'aurai préféré ne pas avoir ce gout de miel de canne qui ressorte dans le panel aromatique, mais on est dans l'ordre du détail
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Une superbe bouteille, pour une dégustation entre amis encore plus magique. Qui a dit que l'armagnac était la chasse gardé des longues soirées d'hiver ?
Old World X St Martin - Millésime 1996 - Edition Limitée (100 flacons)
Très bonne bouteille
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Très bonne bouteille, à partager avec des épicuriens !
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Super rhum , doux à l aller , magique au retour
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Toujours un plaisir de créer un moment particulier autour d'une dégustation de produit d'exception!
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
Très bon
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Pour le moment goûter le bleu soleil qui est bon en attendant la bonne occasion pour le Rouge Lune 😁
Rouge Lune X Manikou - Rhum vieilli en mer (finition grand arôme) - Edition Limitée (60 flacons)
Pas encore goûté c'est pour offrir
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
C'est avec grand plaisir que mon acquisition est allée rejoindre d'autres flacons dans le nord des USA, pour le bonheur de ma fille et de connaisseurs amateurs et professionnels. Je teste début 2027 sur site. Plusieurs flacons Hootch et quelques anciens attendent une dégustation prometteuse. Cdt
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
Quatrième bouteille acheter cher hootch et je ne suis toujours pas déçus de la qualité du produit et du service client qui est impeccable.
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
Simplement magnifique.
1994 X Famille Duluc - Edition ultra rare : 220 flacons numérotées - Dernier fût
Produit d'exception, gouté avec mons fils (né en 1998....). Même mon épouse qui habituellement n'aime pas trop l'Armagnac a apprécié.
1998 X Famille Tarbe - Edition Ultra Limitée 220 Flacons - Dernier fût
Super bon ! rien a redire
1994 X Famille Duluc - Edition ultra rare : 220 flacons numérotées - Dernier fût
Produit d'exception tout simplement
1998 X Famille Tarbe - Edition Ultra Limitée 220 Flacons - Dernier fût
2 merveilles Mais où allez vous ? La bouteille Gala me semblait être le top du top... Et c'était le cas jusqu'à l'ouverture de l'amour éternel qui a pour le coup touché l'apothéose du merveilleux... Merci à vous... Et continuez comme cela...
Amour Eternel - Whisky Tourbé X Sauternes - Single cask: 85 Flacons
Une superbe bouteille au design original et élégant. Hâte de la déguster lors d’une prochaine soirée pour célébrer une grande occasion.
1998 X Famille Tarbe - Edition Ultra Limitée 220 Flacons - Dernier fût
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