Baco 100%, Millésime 1996, Single Cask, Domaine Saint Martin (Bas-Armagnac), 500ml, 49,5% alc, Collaboration unique, Design Unique, Édition ultra-limitée: 100 flacons Numérotés
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La bouteille ne vous correspond pas ? On vous rembourse, même si vous l'avez ouverte.
Nez Une attaque fraîche et solaire, sur la pêche jaune et l'abricot mûr. Une trame florale se déploie ensuite, fleur blanche et une pointe de vanille douce héritée du chêne de Gascogne. En arrière-plan, la gourmandise caractéristique du cépage Baco, un souffle de mirabelle et un trait délicatement caramélisé. L'ensemble reste vif, lumineux, sans lourdeur.
Bouche Attaque nette et gourmande. La bouche s'ouvre sur le fruit jaune, pêche et abricot, avant un déploiement plus rond de vanille et de fruits confits. La structure du Baco prend le relais, soutenue par un haut degré de distillation qui apporte tension et précision. Une touche épicée apparaît, douce et chaude. Texture ample mais nerveuse, jamais pesante. La fraîcheur du millésime tient l'ensemble d'un bout à l'autre.
Finale Longue, fraîche, persistante. Le fruit jaune tient le sillage, accompagné d'une pointe mentholée qui signe les armagnacs de la maison. Les épices douces s'attardent, élégantes, et le bois de Gascogne laisse une trace vanillée. On garde longtemps en bouche cette vivacité solaire qui appelle la gorgée suivante.
Commentaire À ouvrir sans cérémonie, à l'apéritif ou en début de soirée, pour ceux qui pensent à tort que l'armagnac se réserve à l'hiver. Le plus accessible des trois millésimes, sans rien sacrifier à la profondeur. Vingt-quatre ans d'élevage en chêne de Gascogne, distillé au feu de bois sur Marie-Jeanne.
ET BIENTÔT SUR LA VOTRE.
Les Secrets De Famille.
Cinq générations que les Saint-Martin distillent l'armagnac. Mais pas seulement le leur.
Ils sont bouilleurs ambulants. Chaque hiver, ils chargent Marie-Jeanne, leur alambic de cuivre, et prennent la route, de ferme en ferme, pour distiller le vin de toute la Gascogne. Le plus vieil alambic ambulant de l'appellation.
Et c'est là tout le secret. À force de distiller pour les autres — des dizaines de domaines, tous les cépages, tous les terroirs — ils ont vu passer plus d'armagnacs qu'aucune grande maison n'en verra jamais.
On n'apprend pas ça dans un livre. On l'apprend au-dessus du cuivre chaud, hiver après hiver, génération après génération. Aujourd'hui, c'est Marc qui tient l'alambic. Et quand il distille son millésime, ce sont des milliers de distillations qui coulent dans chaque goutte.
Une expérience dont on se souvient.
Nez: Une ouverture mûre et gourmande, sur le pruneau et la figue séchée. Les fruits confits se déploient ensuite, enveloppés d'une note de miel. En arrière-plan, le chêne de Gascogne, fondu par près de trente ans d'élevage, apporte une trame de pain d'épices et une douceur boisée. La gourmandise du Baco signe l'ensemble, sans jamais verser dans la lourdeur.
Bouche: Attaque ronde et ample. La bouche s'ouvre sur le fruit mûr, pruneau et figue, avant un déploiement de fruits confits et de miel. Le chêne prend le relais, soutenu par un haut degré de distillation qui apporte structure et tension. Le pain d'épices revient en milieu de bouche, chaud et enveloppant. Texture généreuse, équilibrée, jamais sucrée à l'excès. Toute la maturité d'un grand millésime sans la moindre lourdeur.
Finale: Longue, ronde, persistante. Le pruneau et le miel tiennent le sillage, accompagnés d'une note épicée et d'une trace boisée élégante. Les tanins, fondus par le temps, s'attardent sans jamais peser. On garde longtemps en bouche cette générosité chaleureuse, équilibre parfait entre le fruit et le bois.
Commentaire: À ouvrir sur un beau repas, ou à partager entre amateurs qui savent reconnaître un millésime à pleine maturité. Près de trente ans d'élevage en chêne de Gascogne, distillé au feu de bois sur Marie-Jeanne. Le plus équilibré des trois mondes, là où la puissance de l'âge et la gourmandise du fruit se rejoignent. Cent exemplaires, et pas un de plus.
Trois Millésimes, Trois Mondes.
Même domaine, même alambic, même main.
New World, le plus vif. Distillé en 2001, solaire et lumineux, sur la pêche et l'abricot. La plus belle des entrées en matière.
Old World, le plus généreux. Trente ans de patience. Rond et profond, sur le pruneau, la figue et le miel. L'équilibre parfait entre la puissance de l'âge et la gourmandise du fruit.
Lost World, le plus noble. Quarante ans de chêne. Le plus rare, sur le rancio, le cuir et le tabac blond. Une profondeur infinie qui impose le silence.
Les goûter côte à côte, c'est comprendre comment un seul homme, un seul alambic, peut figer trois époques dans trois verres.
100 Flacons Vaiment Unique.
Chaque bouteille porte un numéro. Le vôtre.
Pas un numéro imprimé pour la forme. L'une des 100 bouteilles d'une cuvée qui ne sera jamais refaite.
On ne range pas un tel jus dans un emballage générique. Ce que vous tenez dans les mains ressemble à ce qu'il est. Une pièce unique.
Il est temps de lier l'utile à l'agréable.
Soutenez un artisan, Dégustez un produit d'exception
Différentes éditions...
La même émotion
Ce qui le rend unique, en un coup d'œil.
Maintenant que vous savez, il n'y a qu'une chose à faire.
Quand on a goûté l'authenticité il n'y a pas de retour en arrière possible.
Les trois vérités qui font toute la différence.
Le plus vieil alambic ambulant de l'appellation, chauffé à la flamme comme il y a cent ans.
Une distillation lente que presque plus personne ne pratique, et qu'on retrouve dans la profondeur du verre.
1996, distillé puis couché en fût et oublié là, près de trente ans durant, dans le chêne de Gascogne.
Là où les grandes maisons assemblent des dizaines d'années pour que tout goûte pareil, ici vous tenez le goût d'une seule année, d'un seul fût.
Une empreinte unique que ni le domaine ni personne ne pourra jamais reproduire à l'identique.
Celles où la nuit d'été tombe sans qu'on s'en aperçoive, où les amis sont encore là, où personne n'a envie de partir. Vous servez un verre, le fruit éclate, la chaleur descend doucement, et la conversation reprend de plus belle. Ces trois cuvées n'attendent pas une grande occasion : il la crée.
Le plus vieil alambic ambulant de l'appellation, chauffé à la flamme comme il y a cent ans.
Une distillation lente que presque plus personne ne pratique, et qu'on retrouve dans la profondeur du verre.
1996, distillé puis couché en fût et oublié là, près de trente ans durant, dans le chêne de Gascogne.
Là où les grandes maisons assemblent des dizaines d'années pour que tout goûte pareil, ici vous tenez le goût d'une seule année, d'un seul fût.
Une empreinte unique que ni le domaine ni personne ne pourra jamais reproduire à l'identique.
Celles où la nuit d'été tombe sans qu'on s'en aperçoive, où les amis sont encore là, où personne n'a envie de partir. Vous servez un verre, le fruit éclate, la chaleur descend doucement, et la conversation reprend de plus belle. Ces trois cuvées n'attendent pas une grande occasion : il la crée.
Maintenant Ou Plus Jamais.
Vous venez de lire l'histoire d'une famille de Réans, au cœur du Bas-Armagnac, qui distille la même eau-de-vie depuis cinq générations. L'histoire d'un métier que presque plus personne n'exerce, celui de bouilleur ambulant, qui les a menés de ferme en ferme à travers toute la Gascogne, hiver après hiver, jusqu'à devenir des maîtres. L'histoire de Marie-Jeanne, le plus vieil alambic ambulant de l'appellation, chauffé au feu de bois comme il y a cent ans.
Trois millésimes, un seul homme, un seul alambic. 210 bouteilles numérotées au total, et pas une de plus. Trente seulement pour le Lost World. Quand elles seront parties, ces fûts se referment pour toujours. Aucune réédition, aucune seconde chance.
Ce ne sont pas trois bouteilles que vous achetez. C'est un savoir-faire de cinq générations que vous gardez vivant, et qui sans vous finirait par s'éteindre. Un héritage qui retraverse les générations.
Ça n'a jamais été aussi savoureux de joindre l'utile à l'agréable
Avant qu'il ne soit trop tard.
Vous venez de voir ce qui sépare un grand armagnac de ceux qu'on vous vend à coups de sucre ajouté et de colorant caramel. Plus besoin de tout ce cinéma pour reconnaître un produit d'exception.
Avec votre flacon, vous tenez trois choses qu'aucun armagnac industriel ne pourra jamais vous offrir :
Et le plus beau dans tout ça ? Dans quelques jours, il n'en restera plus. Pour toujours.
Overall rating: 4.7 / 5 from 452 reviews.
Dégusté hier avec des amis, et vraiment tout le monde a adoré. Les arômes sont bien présents, c'est gourmand, l'alcool est parfaitement intégré et ne brûle pas ! Pour une bouteille de cette qualité, le prix est totalement justifié. Je recommande et recommanderai !
1310 X Famille Tarbe - Hors d'Age - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception
Une place bien en avant, quoi de plus normal pour des produits de premier plan!
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Magnifique Armagnac. Belle bouteille riche en arômes, et une longueur interminable.
1310 X Famille Tarbe - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception (XO)
Magnifique découverte !
1310 X Famille Tarbe - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception (XO)
Des bouteilles magnifiques ! Merci Hootch
1310 X Famille Tarbe - Assemblage Unique de Vieilles Eaux-de-Vie d'Exception (XO)
Les bouteilles sont magnifiques Je ne les ouvrirai pas tout de suite mais j’ai hâte
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Store owner replied: Bonjour, Je découvre avec stupeur votre note de deux étoiles et cet avis très défavorable, qui contraste avec nos nombreux échanges par e-mail. Comme je vous l'ai expliqué, les commandes sont entièrement automatisées. Le bon de commande, que vous avez vous-même consulté, indique deux fois la même bouteille : vous avez donc reçu exactement ce qui a été commandé. Je vous ai également précisé que la cuvée est en rupture de stock. Je propose exclusivement des séries limitées et, n'ayant pas de baguette magique, je ne peux malheureusement pas vous proposer d'échange. En revanche, vous pouvez me renvoyer la bouteille et je vous la rembourse. J'ai répondu à chacun de vos e-mails et vous disposiez de mon numéro de téléphone. J'aurais préféré que nous trouvions une solution ensemble plutôt que de découvrir cet avis. Je ne trouve pas cette manière de régler un différend très correcte. Martin – Hootch
Excellent découverte, avec une légère préférence pour French Lady vis à vis de son compère.
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
On retrouve bien au nez le côté jamaïcain. Belle découverte que ce jus dans sa très belle bouteille
French Dandy X G. Victors (ex fût de bourbon) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
J'adore vos armagnacs.
Le Baco - Pièce unique d’exception. 460 flacons pour défendre ce qu’il reste du terroir Armagnac
J'adore le concept de Hootch et j'adore leurs produits d'exception. Je prends un immense plaisir à commander, découvrir l'histoire de chaque produit. Et surtout, je prend un immense plaisir à déguster ces bouteilles !!!! A découvrir absolument
Le Baco - Pièce unique d’exception. 460 flacons pour défendre ce qu’il reste du terroir Armagnac
Exceptionnel!
French Dandy X G. Victors (ex fût de bourbon) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Exceptionnel!
French Lady X G. Victors (ex fût Mezan) - Jamaïcan Style Rum - Edition Limitée (60 flacons)
Une expérience client toujours au top et des pépites toujours plus extraordinaires les unes que les autres!
Old World X St Martin - Millésime 1996 - Edition Limitée (100 flacons)
3 univers très différents mais 1 seul et même niveau de qualité!
Lost World X St Martin - Millésime 1985 - Edition Limitée (30 flacons)
Très belle bouteille, avec une histoire forte et un vrai savoir-faire artisanal derrière. Hâte de découvrir cet Armagnac à la dégustation !
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
Service de livraison efficace. Je n’ai pas encore goûté le jus. Je le réserve pour une occasion précise. Mais la bouteille et la couleur sont très attirants
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
Bonjour je trouve exceptionnel les produits que vous proposez bravo à vous de mettre en valeur des produits aussi rares, avec vos produits je continue de constituer va cave de flacons rare merci pour votre engagement. Je suis régulièrement vos propositions de flacons aussi magnifique. Bon courage et surtout merci
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
C’est un cadeau pour une personne de ma famille, c’est pour sa collection de brandy, si un jour, il la débouche , je serai le premier au courant.
New World X St Martin - Millésime 2001 - Edition Limitée (80 flacons)
Excellent breuvage, très riche en arome et parfum. Bonne longueur en bouche. La bouteille a disparue dans la soirée. Dommage du peu.
Rouge Lune X Manikou - Rhum vieilli en mer (finition grand arôme) - Edition Limitée (60 flacons)
Excellent breuvage, riche en arome et parfum. Dommage du peu.
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Subime merci 🙏
"La Folle Blanche" - Pièce Unique Millésime 2012 - Édition Limitée 711 Bouteilles
Magnifique Armagnac. Belle bouteille riche en saveurs, une explosion de goût.
1994 X Famille Duluc - Edition ultra rare : 220 flacons numérotées - Dernier fût
Somptueuse
"La Folle Blanche" - Pièce Unique Millésime 2012 - Édition Limitée 711 Bouteilles
Etant fan des Hootch et Manikou j'espérai beaucoup de ce produit et je n'ai pas été déçu, bien au contraire. Personnellement j'aurai préféré ne pas avoir ce gout de miel de canne qui ressorte dans le panel aromatique, mais on est dans l'ordre du détail
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Une superbe bouteille, pour une dégustation entre amis encore plus magique. Qui a dit que l'armagnac était la chasse gardé des longues soirées d'hiver ?
Old World X St Martin - Millésime 1996 - Edition Limitée (100 flacons)
Très bonne bouteille
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Très bonne bouteille, à partager avec des épicuriens !
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Super rhum , doux à l aller , magique au retour
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Toujours un plaisir de créer un moment particulier autour d'une dégustation de produit d'exception!
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
Très bon
Bleu Soleil X Manikou - Rhum vieilli en mer - Edition Limitée (80 flacons)
Pour le moment goûter le bleu soleil qui est bon en attendant la bonne occasion pour le Rouge Lune 😁
Rouge Lune X Manikou - Rhum vieilli en mer (finition grand arôme) - Edition Limitée (60 flacons)
Pas encore goûté c'est pour offrir
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
C'est avec grand plaisir que mon acquisition est allée rejoindre d'autres flacons dans le nord des USA, pour le bonheur de ma fille et de connaisseurs amateurs et professionnels. Je teste début 2027 sur site. Plusieurs flacons Hootch et quelques anciens attendent une dégustation prometteuse. Cdt
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
Quatrième bouteille acheter cher hootch et je ne suis toujours pas déçus de la qualité du produit et du service client qui est impeccable.
Kombat - Millésime 1994- Cognac Grande Champagne - 220 Flacons
Simplement magnifique.
1994 X Famille Duluc - Edition ultra rare : 220 flacons numérotées - Dernier fût
Produit d'exception, gouté avec mons fils (né en 1998....). Même mon épouse qui habituellement n'aime pas trop l'Armagnac a apprécié.
1998 X Famille Tarbe - Edition Ultra Limitée 220 Flacons - Dernier fût
Super bon ! rien a redire
1994 X Famille Duluc - Edition ultra rare : 220 flacons numérotées - Dernier fût
Produit d'exception tout simplement
1998 X Famille Tarbe - Edition Ultra Limitée 220 Flacons - Dernier fût
2 merveilles Mais où allez vous ? La bouteille Gala me semblait être le top du top... Et c'était le cas jusqu'à l'ouverture de l'amour éternel qui a pour le coup touché l'apothéose du merveilleux... Merci à vous... Et continuez comme cela...
Amour Eternel - Whisky Tourbé X Sauternes - Single cask: 85 Flacons
Une superbe bouteille au design original et élégant. Hâte de la déguster lors d’une prochaine soirée pour célébrer une grande occasion.
1998 X Famille Tarbe - Edition Ultra Limitée 220 Flacons - Dernier fût
